Mine Oppskrifter

Smakfull Inspirasjon

Salater

Biffsalat

Kyllingsalat

Biffsalat

Ingredienser:

  • Indrefilet (ca 400 gram)
  • Salat (isberg eller rapid)
  • Camembert (godt moden)
  • God Olivenolje
  • God Balsamico
  • Salt og pepper
  • Cherrytomater

Fremgangsmåte:

Stek biffen med salt og pepper. Den skal ikke være gjennomstekt men rosa i midten (det er indrefilet så det blir knallbra). La biffen hvile i 5-10 minutter etter steking.

Legg salat i bunnen av fatet. Skjær cherrytomater i skiver og legg på. Dryss lett over med olivenolje og balsamico.

Skjær Camemberten i skiver og legg i et hjulmønster oppå salaten.

Skjær biffen i tynne skiver og legg i hjulmønster oppå salaten slik at du har hvitt/rødt oppå det grønne.

Dryss lett med salt og pepper over. Garner med olivenolje og balsamico. Pinjekjerner kan strøs på som pynt

La til cherrytomater til Tors oppskrift, tror det kan bli ekstra bra.

Kyllingsalat

Ingredienser:

  • 4 stk grillet kyllingfilet
  • 0,5 agurk i skiver
  • sukkererter
  • cherrytomater
  • 0,5 ruccolasalat
  • 0,5 revet isbergsalat
  • 100 g fetaost

Fremgangsmåte:

Stek kyllingen et par minutter på hver side og la den hvile seg ferdig mens du lager salaten. Bland salat sammen i en bolle. Del sukkererter og cherrytomater i to eller mindre og skjær agurk i skiver. Skjær fetaost i grove terninger. Skjær kyllingen i tynne skiver og dander denne sammen med grønnsaker på toppen av salaten. Avslutt med fetaost.